La banane et la banane plantain sont l’aliment de base de l’Ouganda (tout comme le maïs au Mexique et le blé dans les pays méditerranéens). Ils sont cultivés dans tout le pays et mangés tous les jours ...

La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux plats ...

Ces bananes sont cuisinées de diverses façons comme légumes, comme féculent équivalent à la pomme de terre, ou pour accompagner des plats de viande, poulet, poisson. On peut tout simplement les faire ...

L'alloco est un plat emblématique de la cuisine africaine, particulièrement populaire en Côte d'Ivoire et dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre. Préparé à base de bananes plantains ...