Para el tempura, batir 2 huevos con la harina y la leche bien fría usando un batidor de alambre, hasta lograr una mezcla lisa ...

Sigue esta imperdible receta del destacado chef nacional Matías Arteaga en una nueva temporada de El Ingrediente por 13C. Crujiente por fuera, suave por dentro y con el inconfundible sabor del mar: ...

Lograr una fritura de pescado perfecta no es tarea fácil. El punto exacto entre un rebozado dorado, crujiente y una textura jugosa en el interior suele marcar la diferencia entre un plato mediocre y ...

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Colombia es un país diverso, incluso hasta en su gastronomía. Y cuando en algunas regiones se piensa en nuestra riqueza culinaria hay quienes hacen memoria de aquellas preparaciones típicas que ...

Prepara esta receta paso a paso de pescaíto frito, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Esta receta es tan representativa de Andalucía que incluso existe un ...

El pescado frito es uno de los grandes símbolos gastronómicos de España, pero en ningún lugar adquiere tanta relevancia como en Andalucía. Allí, donde la cercanía al mar convive con una tradición ...