En la cocina dominicana, el plátano ocupa un lugar protagónico, especialmente cuando se trata de mangú o fritos. Sin embargo, este ingrediente tan versátil tiene mucho más para ofrecer. Además, con la ...

El mofongo no es solo un orgullo boricua, también ha conquistado los paladares de quienes lo prueban. ¿Cómo hacerlo más fácil ...

Esta receta de plátano frito es tradicional de los países de Latinoamérica y su preparación es realmente muy simple. Para hacer este platillo, deberás conseguir "plátano macho" verdes, ya que con este ...

El jibarito, un innovador sándwich que usa plátano frito en lugar de pan, fue creado en 1996 en Chicago, Illinois, específicamente en el restaurante Borinquen del barrio Humboldt Park. Este icónico ...

Existen recetas fáciles, sanas y, sobre todo, rápidas que se pueden elaborar en pocos minutos para salir del paso y evitar terminar comprando algo precocinado en cualquier tienda o máquina expendedora ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Miamians are plain ol’ plantain-obsessed. We get them fried, double-fried, mashed, heaped atop our sushi — and that just begins to describe how we roll. The stuffed version at Paseo Catracho, a ...

Durante siglos, el plátano fue despreciado por ser alimento de esclavos. Pero esta fruta, tan rica en vitaminas A, C y K como en potasio y otros minerales, terminó por vencer los prejuicios. Hoy es ...

¡Qué maravilla es el plátano macho relleno! Yo lo he hecho con frijoles fritos y queso, pero se pueden usar muchos tipos de farsa. No hay más que dar un paseo por estos mundos de internet y ...

Nobody can say Cuban food is healthful--not with a straight face, anyway. But there’s also no denying that it’s delicious. My friend Di discovered how good Cuban food is when she and I were in high ...