Chez Sürpriz, qui nous a fourni la recette de la galette dürüm, le kebab berlinois est à l'honneur ! Les quatre adresses parisiennes (Oberkampf, Strasbourg Saint-Denis, Bastille et Pigalle), servent ...

La recette des œufs à la turque émerveille avec ses œufs mollets sur un lit de skyr, relevée par une sauce paprika. Associez à du pain pita pour une expérience riche en saveurs et accessible à tous.

Découvrez comment préparer une soupe turque aux lentilles corail, aussi appelée Mercimek Çorbası, avec une texture onctueuse ...

Parfaits pour préparer un apéro gourmand, ces böreks turcs croustillants régaleront tous vos invités, et ils ne sont vraiment pas difficiles à préparer. Le grand avantage de cette recette, c'est ...

Découvrez comment préparer un gözleme, cette spécialité turque savoureuse à base d'épinard et de feta. Sorte de crêpe farcie végétarienne, le gözleme régalera tous vos convives avec son côté à la fois ...

Moitié en dés et réservez. Coupez le reste en tranches, salez-les et laissez-les dégorger. Épluchez et hachez l'oignon blanc et l'ail. Mettez à chauffer 90 cl d'eau avec les cubes de Bouillon de boeuf ...

Prenez une petite tasse à moka et mesurez la quantité d'eau selon le nombre de tasses désirées. Versez dans le cezve. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre par tasse et portez à ébullition. Versez alors ...

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le kebab, la brochette iconique des rues turques - La supérette. Le kebab, la brochette iconique des ...