Si tratta di Acilia, Primavalle, Spinaceto, Torre Maura, Tufello. Alla fine verrà pubblicata anche una guida che raccoglierà ...

È il progetto Cascinet, nella storica Cascina Sant’Ambrogio: un’associazione e azienda agricola nel Parco Agricolo Sud Milano ...

A Torino, dal 24 al 27 settembre, Slow Food porta al centro della manifestazione il tema della biodiversità con il nuovo Presidio Prati stabili e pascoli: un ecosistema fondamentale per suolo, insetti ...

Fegato di maiale, pane grattugiato, mele, uvetta e agrumi: cos’è il crafus, la specialità della norcineria friulana che si celebra ogni anno alla sagra del maiale Purcit in Stajare ...

La pizza nel ruoto ha tutta una sua genesi e adesso, anche grazie al supporto di pizzaioli e local, sta cercando di ritrovare ...

Tra Piazzale Flaminio e Piazza del Popolo, una pescheria di famiglia da tre generazioni diventa anche tavola espressa ogni giorno a pranzo: buona materia prima, ricette semplici, ordini a voce e conti ...

A Milano arriva Ninetyfive Burgers, il primo locale della città a puntare sul butter burger, specialità nata nel Wisconsin ...

L’impresa sociale Cavarei ha lanciato Chicchiamo: un furgoncino itinerante e una nuova caffetteria nel centro della città ...

La nostra imitata ma per il momento ineguagliata agenda di manifestazioni da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana. In Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Ve ...

Per capire cosa cambia innanzitutto a Terra Madre Salone del Gusto 2026 basta arrivare in treno a Torino. Uscendo da Porta Nuova non bisogna più cercare una navetta o dirigersi verso un quartiere ...

Le aziende della ristorazione e dell’ospitalità hanno costruito una sorta di ossessione per il territorio, e più è sperduto più diventa centrale. Ci siamo chiesti come capire meglio il fenomeno ...

Ingredienti a scelta, teoria e pratica del recupero, gusto intenso e soddisfacente, questa frittata si porta non solo in tavola, ma anche al mare come se fosse una merenda ...